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横浜中華街重慶飯店のDNAはそのままに、ユニークで特色ある「医食同源」を基本とした四川料理の世界を表現したお料理をご堪能ください。

東麻布の閑静な住宅地に佇む店はモダン和風な空間。極上和牛や厳選素材を目の前で焼きあげるシェフの技による匠の味をご賞味ください。本物を知る大人のための極上部位“とび”も味わってみたい逸品です。

北海の昆布やわかめを食べて育ったその風味は濃厚でコクがある。その風味をそこなうことなく最大限に生かすために、活きあわびのみを使用。メニューも多種多彩ご用意し、四季を通じてあわび料理をお楽しみください。

東京の六本木と京都にあるレストラン。店内では京料理の他に鉄板焼きもお楽しみいただけます。神髄を極めた味をぜひご堪能ください。

ゆったりした店内、牧歌的な内壁画がイタリアの空間を演出します。1990年のオープン以来、美食家の常連客に愛されてきた隠れ家リストランテです。

経験豊富なシェフが織りなすディナーコースは伝統的なフランス料理をベースにイタリアンや和風テイストなどを組み入れ、多種多様な料理をご提供します。何度も訪れたくなる、おかかえシェフレストランです。

名店で培ったシェフの技術を生かし、イタリアンとフレンチをベースにした独自のフュージョン料理をお届けします。120種以上から厳選したワインとお料理のペアリングもおすすめです。食べる・飲む喜びと、プライベートな空間に身をゆだね、リラックスしてお寛ぎください。

江戸の昔より引き継がれる匠の技と知恵を活かし、素材の旨味を極限まで引き出した至極の“鮨”。食の旨味をさらに高める数々の生の酒やその時々の旬を感じていただく“一献”。伝統と革新が織りなす四季折々の“和”をご堪能ください。

シェフの目が届く中で料理が提供される14席のカウンター席は、まるで劇場を眺めるかのようなライブ感が味わえます。アジアの食材やスパイス、ハーブを巧みに使い「心が奪われる料理」と評された「JG」モダンフレンチの世界観をお愉しみください。

和・高級フレンチをふんだんに取り入れ、全料理を年々関心と需要が高まっているグルテンフリー、かつ白砂糖不使用で調理しております。古き良き日本の食文化を進化させ、日本の食の凄さと素晴らしさをご提供します。

和食をはじめ、さまざまな料理に精進してきた料理人がつくるワインやシャンパンとのマリアージュをご堪能ください。木の温もりを残した和の空間で四季の移ろい、和やかさを演出する料理の数々をゆっくりとお楽しみいただけます。

四季折々の食材選び、下ごしらえ、包丁技法、調理方法と繊細な仕事が加えられ、器、盛り付け、心意気とそのひとつひとつが積み重なって、お料理は芸術品にまで達します。柔軟に四季の移ろいを映し、時代や人に寄り添うお料理をお楽しみください。

1枚板のカウンター席からは、映画のスクリーンを切り取ったような窓から、お料理ができる様子をお楽しみいただけます。希少なサメを使用した『フカヒレの姿煮』をはじめ、広東料理の名店で研鑽を積んだ有島料理長による至高のお料理の数々を是非ご堪能ください。

海抜250メートルの東京の素晴らしい絶景と相まって、不思議植物や珍しい植物が鮮やかに施され、東京タワー、スカイツリーを同時に目にすることができる眺望とともに、フレンチをベースに華やかなメニューを堪能ください。

美しく美味しい料理をコンセプトとした「和食杜 侑」。主人一人で切り盛りする小さなお店です。日によって内容が変わるこだわりのコースのデザートもお楽しみください。大切な方との記念日や接待などさまざまなシーンでご利用いただけます。

シェフの兄とソムリエの弟が作り上げる息の合ったマリアージュを提供します。日本やフランスを中心としたグラスワインやペアリングプランなどのワインと一緒に、ほんの少し贅沢でくつろげる時間をお過ごしください。