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店主が惚れ込み、他店では味わえない厳選されたお肉を特別な3種の塩でご堪能いただけます。くつろぎの空間で大切なご友人やご家族と至福のひとときをお過ごしください。

細部に至るまで行き届いたくつろぎの空間として作りあげた店内。日本料理の伝統を踏まえながら新しさに挑戦したお料理を提供します。厳選された器とともに五感でお楽しみください。

日本にたった一割しか存在しない生マグロをふんだんに使用し、マグロの中でも大トロ・中トロが楽しめる本マグロをフルコースでご提供します。和・洋・中のエッセンスを加えた高級生マグロフルコースを上質な空間でお楽しみください。

日本料理をベースに素材の持ち味を活かす“あみ焼き”で極上のひとときをお届けします。食材をご提供する器ひとつひとつにも徹底的にこだわっています。オーナー自ら選び抜いた、極上のお料理をじっくりとご堪能ください。

新鮮で旨味がぎっしりした芳醇な味わいが魅力の牛肉を使用しています。1枚1枚丁寧に機械を使わず手切りすることであくが出にくくなり、自家製ぽん酢と一緒に召しあがっていただくと格別です。風味豊かな牛しゃぶをこころゆくまでお楽しみください。

お料理はトリュフに合う和洋中を取り入れた毎月変わる季節の創作料理です。仕入れ値のままご提供する、お得なトリュフをご自身のお好みで自由に削って加えてください。素晴らしい香りとともにお楽しみいただけます。

北新地の隠れ家のようなお店。気仙沼のフカヒレや南房総産伊勢海老など産地にこだわった海の高級食材を、こだわりの出汁にくぐらせていただくしゃぶしゃぶは絶品の味わい。豊富に揃えた地酒やウイスキーとともにお楽しみください。

旬の食材を使用し、中国料理をベースにフレンチの要素を取り入れたお料理をご用意しています。赤と黒を基調にしたラグジュアリーな空間でワイン片手に心躍るひとときをお過ごしください。