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「ワールド・ラグジュアリー・レストラン・アワード2018」にて、「ベスト・ラグジュアリー・レストランバー」と「ファイン・ダイニング・クジン」のダブル受賞を果たしたGMTイタリアンレストラン。イタリア出身のシェフが地元の上質な野菜と果物を使用し、イタリアの伝統的な調理法にこだわった本格的なイタリアンをご提供します。

一つ星を獲得した米香（MIPON）。複雑な技巧を必要とする手工芸料理を中心に、熟練の職人が安全な自然食材を選びぬき、最高の味を作り出しています。手間と時間を惜しまず、完璧でないものは採用せず、台湾の記憶とともにある本場の味を作り出しています。

ル メリディアン台北が誇る代表的なレストランで供される広東料理の数々は上品かつ滋味豊かで食通をも唸らせるほどの幸福感が味わえます。洗練された中国料理で極上のひとときと素晴らしい思い出をお届けします。

台湾第三の都市、高雄に誕生したエイリアン・アートセンターに併設される「ALIEN All-Day Lounge」は、心身を癒す料理と現代アートを同時に楽しめる爽やかな空間。高級ホテルで研鑽を積んだ料理人が生み出す創作料理の数々とアートとのユニークな饗宴をお楽しみください。

2023年に開催された「鍋際大賞」で最優秀賞を獲得した台湾政府観光局推奨の鍋料理店。中国東北の伝統的な料理「酸菜白肉鍋」を留学先の京都で「和」の要素を加え日本人の口に合うように改良を重ねたという「王鍋屋」の「酸菜白肉鍋」。契約農場から仕入れた旬の野菜とイベリコ豚、台南黒毛豚とったブランド豚をお楽しみください。店内はスタイリッシュでラグジュアリーな空間が広がります。

台北の大安区にある洗練されたダイニングスポット。落ち着いた雰囲気とこだわりのメニューが魅力で、モダンでエレガンスな美しいお料理をお楽しみください。大切な方との記念日や接待などさまざまなシーンでご利用いただけます。

台北の大安区にある洗練されたダイニングスポット。落ち着いた雰囲気とこだわりのメニューが魅力です。モダンでエレガンスなお料理をお楽しみください。大切な方との記念日や接待などさまざまなシーンでご利用いただけます。

Ong Labは、青唐辛子漬物白肉鍋を楽しめる現代的な火鍋レストランです。上質なお肉や新鮮なシーフード、さらに日本の京都の発酵風味を融合させたハイブリッドな革新的な火鍋も堪能できます。

1949年に建てられ初代中央銀行総裁の公邸であった歴史的な魅力に満ちた2階建ての木造建築のレストラン。新鮮な地元の食材を使いシェフ張億興が自身の料理に対する考えを美しい温かみのある料理として表現しご提供します。

東京名店の技を継承した焼肉店が台湾に初上陸。10年以上の経験を持つ料理長が、日本の職人技と革新的な感性を融合させ、台湾ならではの新しい焼肉体験を提供します。

本場イタリア仕込みのジェラートを、くり抜いたフルーツに贅沢に詰め込みました。素材の美しさと味わいを、そのままご堪能ください。

本場イタリア仕込みのジェラートを、くり抜いたフルーツに贅沢に詰め込みました。素材の美しさと味わいを、そのままご堪能ください。

本場イタリア仕込みのジェラートを、くり抜いたフルーツに贅沢に詰め込みました。素材の美しさと味わいを、そのままご堪能ください。

Onefifteenにしか出せない食・芸術・ファッションの組み合わせたユニークな空間がお客様をお迎えします。美食ガイドで星を獲得したシェフの感性と四季折々の食材が織りなす創作料理を五感で楽しみながら、最高のひとときをお過ごしください。

大板根森林温泉酒店内にあるレストランでは、質の高い地元食材を使い、素材の持ち味を活かした料理をご提供しています。森に囲まれた落ち着いた空間で、自然の恵みをそのままご堪能ください。

亜熱帯の森に佇む西洋レストランでは、上質な素材を使い、シェフの技と感性が光る一皿をご提供。静かな空間に身を置きながらも、味わうごとに小さな驚きと余韻が広がる、記憶に残る食体験をお届けします。

義之花 In Fiore は、「咲き誇る花」を意味する名の通り、心を込めた一皿一皿でお客様をもてなすイタリアンダイニング。伝統と感性を融合させた美食体験は、まるでヨーロッパにいるかのような特別なひとときをお楽しみください。

台北の喧騒を離れた隠れ家「十一肴」では、メニューを持たず、料理人が目の前で仕立てる十一皿をご用意。熊本直送の希少な和牛と旬の食材を織り交ぜ、いまこの瞬間にふさわしい一皿をお楽しみください。

日本の伝統を受け継ぎながら、食材・空間・サービスのすべてにこだわり抜いた新時代のしゃぶしゃぶ専門店。静かな空間で、五感すべてを満たす洗練された和のひとときをお楽しみください。

日本の伝統を受け継ぎながら、食材・空間・サービスのすべてにこだわり抜いた新時代のしゃぶしゃぶ専門店。静かな空間で、五感すべてを満たす洗練された和のひとときをお楽しみください。