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看板はないが、暖簾を掲げているのが営業の証です。毎日、舞阪漁港で目利きした自慢の魚を放血神経締めにし、最高の鮮度でお楽しみいただけます。一方で、旨味を引き出すため、あえて熟成させた魚料理もご用意しています。魚それぞれの旨味の違いをご堪能ください。

「地産地消」静岡県産の食材にこだわりを持ち、食材のおいしさを最大限に引き出すお料理をお届けします。窯と薪を使用した“窯焼きフレンチ”をコンセプトに、窯焼きならではの香りや芳醇な味わい、美食の世界観をご堪能ください。