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横浜中華街重慶飯店のDNAはそのままに、ユニークで特色ある「医食同源」を基本とした四川料理の世界を表現したお料理をご堪能ください。

東麻布の閑静な住宅地に佇む店はモダン和風な空間。極上和牛や厳選素材を目の前で焼きあげるシェフの技による匠の味をご賞味ください。本物を知る大人のための極上部位“とび”も味わってみたい逸品です。

北海の昆布やわかめを食べて育ったその風味は濃厚でコクがある。その風味をそこなうことなく最大限に生かすために、活きあわびのみを使用。メニューも多種多彩ご用意し、四季を通じてあわび料理をお楽しみください。

東京の六本木と京都にあるレストラン。店内では京料理の他に鉄板焼きもお楽しみいただけます。神髄を極めた味をぜひご堪能ください。

ゆったりした店内、牧歌的な内壁画がイタリアの空間を演出します。1990年のオープン以来、美食家の常連客に愛されてきた隠れ家リストランテです。

経験豊富なシェフが織りなすディナーコースは伝統的なフランス料理をベースにイタリアンや和風テイストなどを組み入れ、多種多様な料理をご提供します。何度も訪れたくなる、おかかえシェフレストランです。

名店で培ったシェフの技術を生かし、イタリアンとフレンチをベースにした独自のフュージョン料理をお届けします。120種以上から厳選したワインとお料理のペアリングもおすすめです。食べる・飲む喜びと、プライベートな空間に身をゆだね、リラックスしてお寛ぎください。

四季折々の食材選び、下ごしらえ、包丁技法、調理方法と繊細な仕事が加えられ、器、盛り付け、心意気とそのひとつひとつが積み重なって、お料理は芸術品にまで達します。柔軟に四季の移ろいを映し、時代や人に寄り添うお料理をお楽しみください。

シェフの兄とソムリエの弟が作り上げる息の合ったマリアージュを提供します。日本やフランスを中心としたグラスワインやペアリングプランなどのワインと一緒に、ほんの少し贅沢でくつろげる時間をお過ごしください。