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ル メリディアン台北が誇る代表的なレストランで供される広東料理の数々は上品かつ滋味豊かで食通をも唸らせるほどの幸福感が味わえます。洗練された中国料理で極上のひとときと素晴らしい思い出をお届けします。

2010年創業、大人気の火鍋レストランを台湾でお楽しみいただけます。8時間煮込んで作るこだわりの濃厚なスープは、日本人にも好みの絶妙なスープです。決して妥協せず品質にこだわった食材をご堪能いただける極上の火鍋を、ぜひ体験してください。

2023年に開催された「鍋際大賞」で最優秀賞を獲得した台湾政府観光局推奨の鍋料理店。中国東北の伝統的な料理「酸菜白肉鍋」を留学先の京都で「和」の要素を加え日本人の口に合うように改良を重ねたという「王鍋屋」の「酸菜白肉鍋」。契約農場から仕入れた旬の野菜とイベリコ豚、台南黒毛豚とったブランド豚をお楽しみください。店内はスタイリッシュでラグジュアリーな空間が広がります。

信義区の路地裏にひっそりと佇む、ペット同伴OKのカフェ＆ビストロ「Rainma Café Bistro」。台湾風の創作料理や多彩なカクテルを、レトロな一軒家の落ち着いた空間でお楽しみいただけます。

選び抜いた食材と、受け継がれた日本の技が息づく一杯を中心に、穏やかで美しい時間が流れる鍋料理をご提供します。甘く澄んだ「黄金のだし」、十二節気を映した季節の野菜、日本・金山寺由来の手仕込み味噌。じんわりと深く染み入る味わいをご堪能ください。