ホテルのメインダイニングとしての格調と現代的なエッセンスを優雅にブレンド。お料理、ワイン、会話と、すべてにご満足いただけるおもてなしで、思い出に残るひとときをお届けします。

真に美味しいものと出会い快く食べる。ほのかな感動で心からの満足に酔う口福なひと時。「晁隆房」は、最上の味わいを探求し、最上の中国・潮洲海鮮料理をご提供します。店内に海槽を設け、一流の料理人が様ざまな調理法で、お好みどおりに承ります。

“すべてを尽くすひと皿に笑顔と感動の華を咲かせたい”創業100年の歴史と伝統を受け継ぐ料理人が四季折々の食材で丁寧なお料理をご提供します。故き良き佇まいは生かしつつ、カウンターを設えた新店舗にて、大切な方との時間をお過ごしください。

栄12番出口から徒歩5分。ベストウェスタンホテル2階、都心に佇む隠れ家的レストラン。コース料理のパーティーなど大人数のご利用も可能です。

光り輝くスワロフスキーのシャンデリアがかもしだすヨーロピアンモダンな空間の中、食してしまえば無くなってしまうアートを、味・香り・ビジュアルだけでなく、サプライズを生み出すShinji Kogaの料理に変えてお楽しみください。

近場の漁港で水揚げされた魚介類や自家菜園で作られた新鮮野菜を中心に地元の食材をふんだんに使った本格イタリアンをお楽しみください。シェフが厳選した豊富なワインとともにペアリングもおすすめです。記念日や接待にぜひご利用ください。

「野菜の本来の美味しさを感じて欲しい」という想いから、自店の畑で育てられる完全無農薬有機野菜を使った繊細で彩り豊かなフレンチ。フランスワインを中心に常時120種以上のソムリエ厳選のワインと一緒にお楽しみください。

鳥の卸直営で毎日朝挽きの名古屋コーチンをご用意しています。店舗の建材から塩・調味料・野菜・海産物・もちろん鶏肉に至る食材を愛知産にこだわり、器も常滑焼や瀬戸焼を使用しています。とことん「愛知県」にこだわっています。

生産者を含むすべての人をチームとして、一皿一皿丹精を込めて作り上げ、お客様へ極上の空間を提供しています。料理、サービス、器、空間、ペアリング、5つの要素から生まれる四季折々のストーリーを心よりお楽しみください。