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静かな時間と洗練された空間の中、北海道産の四季を彩る野菜をはじめ全国の食材を巧みにアレンジした料理を約200種のワインとともにお楽しみいただけます。

1988年創業、北海道を代表するフランス料理の老舗。季節感のあるトラディショナルな料理は700種8,000本のワインとともに至高の時間を演出します。

東京・フランス・札幌で腕を磨いたシェフが作る素材のうまみを活かしたフランス料理店。コース料理一品ごとに合わせるワインのペアリングセットもお勧めしています。

北国の代表的な味覚である蟹をはじめ、季節に合わせた旬の食材をふんだんに楽しめます。大正4年建造の石蔵を利用した店内には、アイヌの家屋を再現したチセなど趣向を凝らしたお部屋があり、風情もたっぷり。

1974年創業、長年すすきので多くのお客様にご満足いただいてまいりました。新鮮な食材と心が温まるおもてなしを存分にお楽しみください。

円山の路地裏にたたずむ人気の和食屋。和食の域にとどまらない自由なスタイルで道産野菜や魚介の味わい深さを存分に引き出した料理とともに心安らぐ時間をお過ごしいただけます。

北海道産の食材を中心に旬の物を用いて独自の感性を発揮したコース料理を提供しています。カウンターをメインにしたリストランテです。

縁起の良い「ふく料理」として古くから愛されてきたふぐ。当店の刺身は国内産の新鮮なとらふぐを丁寧に下処理・熟成させ、旨みを最大限に閉じ込めた逸品です。

札幌すすきのでマグロ料理を専門に津軽海峡の大間・松前・戸井産など黒いダイヤと呼ばれる最高級の本マグロのみを厳選し、寿司や刺身・ステーキ・しゃぶしゃぶなどさまざまなかたちでご提供しています。

食養生の考え方も取り入れ、上品で滋味豊かな中国料理が味わえるお店です。中国酒の黄酒や自然派ワインとともにお食事をお楽しみください。

豊かな時代だからこそ感じてほしい素材の自然な香りや味わい、複雑さ。そんな思いをTATEOKA TAKESHIを通して五感で感じてください。

シニアソムリエ厳選のワイン、シャンパンを多数ご用意。道内でもなかなか召しあがることができない、十勝ロイヤルマンガリッツァ豚、肩ロースの炭火焼きコースもご用意しています。気取らずにお食事が楽しめるレストランです。

バーのような大人の雰囲気が漂うカウンター席で料理人の巧みな技をお楽しみください。その日一番の食材を使った季節の料理と丹精込めた握りの数々、料理を引き立たせる日本酒やワインもオススメです。

カジュアルに作り上げられた雰囲気は、肩肘張らずにお過ごしいただけます。地場の食材を生かした料理は、家庭ごとのレシピを大切にする「del pueblo（民衆の料理）」の精神に基づいた本場の味わいをご堪能ください。

季節の食材と希少な日本酒が楽しめます。目の前のカウンターでお料理が仕上がるライブ感を楽しむも良し、スペースを広くとったテーブル席でゆっくりされるのも良し、さまざまなシーンに合わせてご利用いただけます。

落ち着いた空間で北海道の農園「アグリスケープ」や無農薬、無化学肥料で栽培する「かわいふぁーむ」の野菜を中心に数々の店舗で、経験を積んだシェフのフィルターを通して「北海道」というテロワールを表現します。