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日本各地の食材や食文化をフレンチの技術やスタイルでおまかせのコースに仕上げてまいります。身近にある素晴らしい食文化を再発見（Re）discoveryしていただければ幸いです。

店内はメインカウンター席、個室VIPカウンター席、個室VIPソファー席を用意。最高級の和牛はもちろんのこと、ロブスターや鮑など新鮮な魚介をシェフのパフォーマンスとともにお楽しみください。

鮨の中で「野菜が足りない」とお感じになった事はありませんか？当店は、鮨は煮る、しめる、炊くなどの時代が変わっても受け継がれる技法は守りつつ、四季折々の旬の野菜もメニューに取り入れ、栄養的にもバランスの取れた食事を提供する独自に進化する鮨店を目指しています。

自由が丘駅前の喧噪から離れ3分ほど歩くと辿り着く、しっとりした佇まいの日本料理店、杜若。厳選された新鮮な旬の素材を手間ひまかけて仕上げています。

東京 恵比寿に佇む「京しずく」。店内は京の風情と錯覚しても不思議ではない静寂なる空間。亭主が創り出す京料理を一遍のストーリーとして味わうことができます。暖簾をくぐったところから始まる、京の美味物語をお楽しみください。

古典だけにとらわれず、各地方の美味しい素材と、日本ならではの調理法を駆使し、創意工夫をこらしたメニューの数々をくつろぎの空間でご堪能ください。お誕生日などの記念日やご会食、ご接待などでもご利用いただけます。

道路に面した複合型店舗「the GARDEN」の地下にある完全予約制の隠れ家レストラン。店内はシックに整えられた大人の空間。表参道フェリチタのシェフを経て培った緻密であり、革新的な料理の数々をお楽しみください。