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江戸時代の創業時から今でも「美寿思」が提供する寿司は、赤酢を使ったシャリ・ネタの旨みを引き出す為、江戸前寿司独自の「仕事」が施されます。最高のロケーションと江戸前寿司をご堪能ください。

情緒ある日本家屋の一軒家でお愉しみいただけるのは、海外で多くのグルメを魅了してきたシェフが織りなす和テイストのフレンチと目の前で体感できるハイレベルのマジック。「大切な人を喜ばせたい」「心に残る特別な日にしたい」そんなお客様のさまざまなニーズにお応えします。

神戸本店は創業75有余年の老舗。世界に冠たる神戸黒毛和牛を長期天然熟成（ドライエージング）にてお客様のご来店に合わせた品質最高のタイミングでご提供。神戸黒毛和牛一頭買いにより、希少で多様な部位が赤坂でもお楽しみいただけます。

中華の定番だけではなく自在なメニューを提案し、四季折々の食材を使用した繊細かつ大胆な料理の数々。窓からの眺望を楽しみつつ、温かいおもてなしとシェフ自慢の料理をご堪能ください。

全面ガラス張りのお席からは東京タワー、スカイツリー、レインボーブリッジを一望いただけます。ほのかにネオンの輝く海を眺めながら、厳選された素材で仕上げられたフレンチをお楽しみください。

赤身と脂肪のバランスが絶妙な国産黒毛和牛を、焼肉としゃぶしゃぶで贅沢にご堪能ください。料理に合わせた世界各国のワインも多彩に取り揃えています。ラグジュアリーな空間で接待や記念日にも最適です。

日本料理の枠にとらわれないさまざまな調理技法を用いたお料理の数々は、季節を感じ「旬」を大切にし自然の変化に寄り添い、作物が持つ本来の旨みをご堪能いただけます。お料理に寄り添うワインや日本酒も多数ご用意しています。

和牛を中心としたメインのステーキはその日のベストなお肉を仕入れています。炭火焼き×ライブキッチンでお楽しみいただけます。ゆったりとした空間でかけがえのない一夜をお過ごしください。

季節ごとの旬の食材を料理長が手を加え最高の逸品に仕上げた感動の「味」と贅沢な「時間」を提供しています。新潟の日本酒を豊富に揃えています。揚げたて天ぷらと、他では味わえない自社製麺所直送のへぎそばで「美」「音」「香り」をご堪能ください。

銘柄にこだわらず日替わりで仕入れるその日ベストな状態のお肉をご用意します。業界30年以上の肉のプロが仕入れたA5ランク和牛のシャトーブリアンをご堪能ください。食の域を超えた空間とサービスで非日常の体験と特別感をご提供します。

江戸前や和食の枠にとらわれない、斬新で独創的なイノベーティブフュージョンの握りと料理を心ゆくまでお楽しみください。月毎に変わるネタと食材で何度でも驚きと感動をお愉しみください。

素材を最大限に生かすために旨味を引き出す調理法で、高級食材から薬膳に至るまで豊富な食材をふんだんに使った料理が堪能できます。開放的な空間の中で大切な方と優雅な時間ともに本格広東料理をお楽しみください。

フレンチと他国料理を融合させる「グローバル・グリル・キュイジーヌ」をコンセプトに、食の新たな可能性を追求しています。さまざまなエッセンスにスパイスを加えて食材の旨みを最大限引き出します。食材が彩る革新的な体験をご堪能ください。

全国各地の牧場より国産羊を一頭買いするジンギスカン専門店。今まで食べた羊肉の概念を変える食体験が味わえます。アットホームな店内は中心にカウンターがあり、プロが羊肉を焼き上げます。ワインも世界各国から集まるナチュールにこだわっており、羊との相性も抜群です。

季節の食材を使い、和食・肉料理中心ににさまざまなジャンルの料理をご提供します。来店したお客様に満足していただきたい想いで、お客様のお好みに合わせて量や味付けも調整します。お客様の『逸品』を探しにぜひお越しください。