SONNET（ソネット）（現代ヨーロッパ料理）

一皿ごとに季節の移ろいを映し出すダイニング空間が広がります。店名はフランス語で“短い詩”を意味し、洗練された小皿で表現される料理の世界観を象徴しています。このコンセプトのもと、すべての料理は繊細な技法で仕立てられ、詩的で奥行きのある味わいを生み出しています。