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日本初のスモールラグジュアリーホテルとして誕生し、多くの著名人にも愛された「ホテル西洋銀座」。惜しまれながら閉館した幻の味をホテル当時のスタッフが再集結し、復活させました。歴史や価値観は守りつつ新たなテイストを加え、ゆったりと贅沢な時間をお愉しみください。

シャンパーニュの産地として知られるフランスのREIMSを冠した、青山が本店のレストラン・ランス・ヤナギダテが新丸ビルに登場。日本の風土に根ざした豊かな食材を仏料理のテクニックで繊細に表現するひと皿は、美意識とエスプリ、愛をこめて仕上げるクリエイション。オーナーシェフ柳舘功の世界をご体感ください。

日本国内外に名が知れ渡る最高峰ブランドの「神戸牛」。産地から直送することにより当店でしか味わえない鮮度の良い極上の神戸牛をご堪能ください。カウンターやテーブル席をはじめ、ゆったりとおくつろぎいただける完全個室まで、さまざまなシーンにご活用ください。

東京駅直結、東京ミッドタウン八重洲にある「加藤牛肉店 小川のうに」は加藤牛肉店と小川のうにがコラボした鉄板焼き店です。上質な山形牛と雲丹をふんだんに使用した鉄板焼きをお楽しみください。洗練された落ち着きある空間の店内はとっておきの美食時間を演出いたします。

東京ミッドタウン日比谷内にある「Restaurant TOYO Tokyo」は、西洋と東洋の融合を感じさせる唯一無二のフレンチを楽しめるレストランです。季節を感じさせる新鮮な食材の香りや旨味を最大限に活かした、五感を喜ばせてくれる美食時間をお過ごしください。