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日本各地の良いものにこだわり、その土地の風土を感じながら、これからの旅先への期待やこれまでの旅の思い出を食材や器で表現します。フレンチの伝統と文化を守りながら、常に進化する食の体験へと誘います。3層吹き抜けの絶景の空間で、唯一無二のひとときをお過ごしください。

選び抜かれたA5ランク和牛は、日々ベストな状態の銘柄・部位をチョイスし、炭火で、最高の焼き加減でご提供します。パスタやこだわりの一品料理、肉を引き立てるワインもおすすめです。恵比寿駅近くの大人の隠れ家で特別なお肉を肩肘張らずにお楽しみください。

東京ミッドタウン日比谷内にある「Restaurant TOYO Tokyo」は、西洋と東洋の融合を感じさせる唯一無二のフレンチを楽しめるレストランです。季節を感じさせる新鮮な食材の香りや旨味を最大限に活かした、五感を喜ばせてくれる美食時間をお過ごしください。

お客様の期待、希望、気持ちの3つに寄り添う意味を込めて『みより』と名付けました。厳選された黒毛和牛の素材の旨味と当店独自の味付け、おもてなしで本物の肉料理をご提供いたします。大切な方との唯一無二の至福のひとときをお過ごしください。

食事を楽しむことが困難になる咀嚼や飲み込み機能の低下、生活習慣病などから食事制限を受ける方など、どんな方でも食を楽しめるレストランです。現役医療者であるオーナーシェフ武田 太郎氏による「医」と「食」が融合した医食同源の美食をご堪能ください。

”新潟の和の心”を伝えるレストランとして銀座にオープン。新潟が誇る雪室熟成和牛を組み込んだ懐石コースを中心に接待やプライベートなどさまざまなシーンでご利用いただけます。

隠れ家的な店内は洗練された和テイストの空間になっており、カウンター越しに調理の音や香りをお楽しみいただけます。店主のその日の目利きで仕入れる新鮮な北海道産中心の食材を日本酒や焼酎、ウイスキー、ワインとともにご堪能ください。