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吟味を重ねた素材を贅沢にいかし、技術と粋、思想が織りなす本格四川料理をご披露いたします。一流料理長が腕をふるう自慢の逸品を、ご賞味ください。

料理長が市場に足を運び、吟味された食材で二十四節気を感じるコースを提供します。和風建築や調度品、歴史をテーマにした絵画が店内に飾られており、平安時代をテーマにした空間もお愉しみいただけます。大切なかたとのお食事や接待など多岐にわたりご利用ください。

料理長自ら厳選した越前ズワイガニを使ったカニ料理が味わえます。素材への深い理解と敬意があるからこそできる、コクと旨味を際立たせる技術で蟹本来の良さを引き出しています。記憶に残る絶品カニ料理をぜひ「滝の川」でご堪能ください。

伝統を守りながらも、新たなる価値を創造するレストラン アラスカ。現代的なエッセンスも加えた豊かな味をお楽しみいただけます。ラグジュアリーな空間で特別な時間をお過ごしください。記念日や接待にもおすすめです。

最高級のステーキを4種類の薪で焼きあげる独自の製法で提供します。上質なお肉の旨みに薪の香りを纏わせたステーキはまさに絶品。名物のチーズブレッドやお肉の逸品、四季のお料理など食の魅力とともに非日常の空間で素敵な時間をご堪能ください。

新潟の食材を贅沢に使用したグランドホテル伝統のフレンチと、目の前で焼きあげるダイナミックな鉄板焼きの融合。建築当時の趣を再現したレトロモダンな店内から望む日本庭園とともに特別なひとときをお過ごしください。

あじさいの名を冠したトラットリアオルテンシアは、イタリアで研鑽を重ねたシェフが、四季折々の旬の食材を丁寧に引き出し、厳選イタリアワインとともに深い余韻を残す味わいへと昇華させます。穏やかな空間で、心ほどけるひとときをお過ごしください。

地元京都で愛されているわずか10席の隠れ家的フレンチレストラン。数々の寺院が建つ豊かな場所で「香りの料理」と表現されるトラディショナルなフレンチをお愉しみいただけます。香り豊かな料理とともに優雅なひとときをお過ごしください。

京の奥ゆかしさ漂う優美な雰囲気の中、京都各地から届く四季折々の食材を、米粉と米油のみで丁寧に仕立てました。素材の持ち味を引き立てた澄んだ揚がり、口にした瞬間の香ばしさ、重たさを感じさせない、やさしく上品な余韻をお愉しみください。

遠赤外線のナノカーボン焼き台で、店主が目利きで選んだ最良の和牛の旨みを最大限に引き出し、塩ホルモンや和牛ヒレなど希少部位が堪能できます。洗練された空間で、厳選ワインや日本酒とともに、上質なひとときをお過ごしください。