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四川料理にオリエンタルなエッセンスを取り入れた新しい中華料理をご提供します。四川の文化や伝統に根ざした調理法や食材に囚われずに、自由な発想で仕上げる独創性に満ちたお料理の数々をお楽しみください。

和食をはじめ、さまざまな料理に精進してきた料理人がつくるワインやシャンパンとのマリアージュをご堪能ください。木の温もりを残した和の空間で四季の移ろい、和やかさを演出する料理の数々をゆっくりとお楽しみいただけます。

料理は独自ルートで仕入れた旬の食材をふんだんに取り入れた逸品。それにあう美酒とともに、至福のひと時を味わえます。白を基調とした洗練された店内は、ご接待や記念日などさまざまなシーンでご活用いただけます。

伝統的な料理を守りつつも時代とともに進化を続ける中国飯店。上海・北京・広東・香港の中国各地の一級料理人を現地より招き作る本場の中国料理をご堪能ください。庭の見える個室など、趣向に富んだ空間はさまざまな目的に合わせてご活用いただけます。

店名の「きゅうこん」は、「九州の魂」を意味しています。お肉のおいしさを伝える肉のプロ肉師®「山瀬 健策」氏が厳選し、こだわり抜いたお肉は定番から希少部位まで幅広くご用意しています。

都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気は大切な方との記念日やお誕生日などさまざまなシーンにご利用いただけます。素材それぞれの良さを引き立たせる一皿一皿が繋がっていくストーリー性溢れるコース料理をお楽しみください。

代々木上原の虞妃（ユイフェイ）で研鑽を積んだ佐藤 剛氏。シェフ独自の調理法や提供法を用いて、新たな中国料理へと昇華させた本場四川の料理と点心を融合したお料理の数々をご堪能ください。

和牛を中心としたメインのステーキはその日のベストなお肉を仕入れています。炭火焼き×ライブキッチンでお楽しみいただけます。ゆったりとした空間でかけがえのない一夜をお過ごしください。

美しく美味しい料理をコンセプトとした「和食杜 侑」。主人一人で切り盛りする小さなお店です。日によって内容が変わるこだわりのコースのデザートもお楽しみください。大切な方との記念日や接待などさまざまなシーンでご利用いただけます。

シェフの兄とソムリエの弟が作り上げる息の合ったマリアージュを提供します。日本やフランスを中心としたグラスワインやペアリングプランなどのワインと一緒に、ほんの少し贅沢でくつろげる時間をお過ごしください。

厳選したA5ランクの黒毛和牛をメインに、ユッケや牛刺し、和牛の握り寿司等の生食メニューもお愉しみいただける大人のための焼肉店です。シックな内装の店内にゆったりとお席を設け、豊富な個室も完備しています。

日本初のスモールラグジュアリーホテルとして誕生し、多くの著名人にも愛された「ホテル西洋銀座」。惜しまれながら閉館した幻の味をホテル当時のスタッフが再集結し、復活させました。銀座で愛されたホテルより受け継ぐ王道フレンチに、食後の「デザートワゴン」が人気です。

銘柄にこだわらず日替わりで仕入れるその日ベストな状態のお肉をご用意します。業界30年以上の肉のプロが仕入れたA5ランク和牛のシャトーブリアンをご堪能ください。食の域を超えた空間とサービスで非日常の体験と特別感をご提供します。

「最初」から「最後」まで愉しんでいただきたいという想いで名付けた「Az（アゼータ）」。神楽坂通りに面したビルの2階にある秘密基地のような非日常空間で、シェフ自ら産地に出向き仕入れた素材の味を存分に生かしたイタリアンと世界各国から厳選したワインをご堪能ください。

都会の喧騒を感じさせない四ツ谷と言う場所に、ひっそりたたずむ隠れ家のような焼肉店。高級感溢れる店内に、広めのお席や個室をご用意しています。A4からA5ランクの中でも、サシの美しさより牛本来の美味しさにこだわった生産者から仕入れたお肉をご堪能ください。

江戸時代より一切の混血を許さず、現代までひっそりと守られてきた日本在来の純血和牛「竹の谷蔓牛」。現代和牛の原種とも言われ、噛めば噛むほど感じることができる旨味、口や喉に残らない自然な脂質。世界でも珍しい蔓牛を、特別に焼肉でご提供します。

江戸前や和食の枠にとらわれない、斬新で独創的なイノベーティブフュージョンの握りと料理を心ゆくまでお楽しみください。月毎に変わるネタと食材で何度でも驚きと感動をお愉しみください。

江戸の昔より引き継がれる匠の技と知恵を活かし、素材の旨味を極限まで引き出した至極の“鮨”。食の旨味をさらに高める数々の生の酒やその時々の旬を感じていただく“一献”。伝統と革新が織りなす四季折々の“和”をご堪能ください。

蔵前駅からすぐ「ホテルミッドイン蔵前駅前」の1階にあるカウンター11席のみのシェフズテーブル。オープンキッチンのライブ感、シェフとの会話も楽しんでいただける特等席で肩肘張らずにお食事をご堪能ください。

選び抜かれたA5ランク和牛は、日々ベストな状態の銘柄・部位をチョイスし、炭火で、最高の焼き加減でご提供します。パスタやこだわりの一品料理、肉を引き立てるワインもおすすめです。恵比寿駅近くの大人の隠れ家で特別なお肉を肩肘張らずにお楽しみください。