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全国各地の牧場より国産羊を一頭買いするジンギスカン専門店。今まで食べた羊肉の概念を変える食体験が味わえます。アットホームな店内は中心にカウンターがあり、プロが羊肉を焼き上げます。ワインも世界各国から集まるナチュールにこだわっており、羊との相性も抜群です。

季節の食材を使い、和食・肉料理中心ににさまざまなジャンルの料理をご提供します。来店したお客様に満足していただきたい想いで、お客様のお好みに合わせて量や味付けも調整します。お客様の『逸品』を探しにぜひお越しください。

江戸時代の文献から読み解き、原点である江戸料理が西新宿で愉しめます。店主自ら市場で目利きし、旬な食材を職人の手で丁寧に江戸前鮨と江戸料理を仕上げます。和の風情を感じる空間でお酒とともに上質なひとときをお楽しみください。

”新潟の和の心”を伝えるレストランとして銀座にオープン。新潟が誇る雪室熟成和牛を組み込んだ懐石コースを中心に接待やプライベートなどさまざまなシーンでご利用いただけます。