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岡山の特産品千屋牛や各地の銘柄牛、周辺の海域で獲れた魚介類など山海の素材を鉄板を使って目の前でダイナミックに香ばしく焼き上げます。夜は岡山市内の夜景を眺めながらお食事をお召しあがりいただけます。ホテルグランヴィア岡山最上階で特別な一日をお過ごしください。

ヌーベルキュイジーヌの礎を築いたフランス宮廷料理に現代の感性をフロレゾン（開花）させた一皿を、芳醇なワインとともに、心ゆくまでご堪能ください。

リッツカールトン東京で料理長を務めた黒須 浩之氏が手掛ける、伝統的な調理方法に現代的で繊細な盛りつけを融合させた伝統と革新が織りなす職人の業をご堪能ください。店主自らが生産地に出向き厳選した陶器や磁器もお料理とともにお楽しみください。

お客様の期待、希望、気持ちの3つに寄り添う意味を込めて『みより』と名付けました。厳選された黒毛和牛の素材の旨味と当店独自の味付け、おもてなしで本物の肉料理をご提供いたします。大切な方との唯一無二の至福のひとときをお過ごしください。

銅鍋で均一に熱を通した一番おいしい状態でお肉と野菜をお召しあがりいただけます。季節によって変わる旬野菜もお楽しみください。〆のご飯や麺のご用意もありますので、旨味たっぷりのお出汁を最後の一滴までご堪能いただけます。

広尾駅から少し歩いた住宅街にたたずむ「歳月」。本格的な紹興料理や中華料理をコースでご提供します。紹興酒は中国より直接仕入れ、厳選された銘柄を取り揃えています。上質なモダンの空間の中で接待や会食にも最適です。

近江牛の未経産牛「認証近江牛」は和牛全体の内わずか1.24%。市場に流通しない希少な近江牛の仕入れルートの開拓が叶い、一頭買いで買い付けています。適正価格と豊富なメニュー構成が幸乃羽のこだわりです。

黒毛和牛かつ銘柄牛の雌牛にこだわりをもってご用意します。焼肉の真髄を知るシェフが織りなす黒毛和牛焼肉を五感で味わえます。また、料理に合わせたさまざまなお酒も取り揃えており、魅力を引き立てる豊かな味わいのお酒とともにお楽しみください。

京料理を基盤に四季折々の自然や風土を大切にし、厳選された地元食材を使用します。そこに中華料理の調理法と独自の味わいを融合させ、現代の味覚に響く懐石料理が味わえます。店内は檜のカウンター席があり、高い天井とゆとりのある和空間でお楽しみください。

地産地消にこだわった食材をシンプルに調理し、「無理のない美味しさ」を追求した料理が味わえます。ワインセラー完備で山梨とフランスの銘柄約250種のワインも提供しています。木のぬくもりが感じられる静かな店内で最高のひとときををお過ごしください。

産地から直送された旬の食材や最高級黒毛和牛を使ったお料理を提供します。フランス産をメインに取り揃えたワインをはじめ、豊富なドリンクメニューと料理のペアリングとともに大切な方との記念日などさまざまなシーンでご利用いただけます。

フランスのアルザス地方で修業したシェフが手掛ける伝統的なフレンチを沼津で味わえます。沼津港から仕入れた鮮魚や自家栽培の野菜などを使ったアルザス料理をモダンな雰囲気を感じる店内でワインとともにお楽しみください。

「かたい信用 やわらかい肉 肉のいとう」をキャッチコピーに仙台牛の普及に尽力しています。ソムリエ厳選酒とともに上質な空間で優雅な時間をお楽しみいただけます。ここでしか味わえない焼肉としゃぶしゃぶをぜひ、お楽しみください。

素材を最大限に生かすために旨味を引き出す調理法で、高級食材から薬膳に至るまで豊富な食材をふんだんに使った料理が堪能できます。開放的な空間の中で大切な方と優雅な時間ともに本格広東料理をお楽しみください。

松坂牛や熊本県産あか牛、鹿児島県産のグラスフェッド・カイノミ、黒毛和牛のミスジなど多彩な肉を使用しています。シェフが南米出身ならではのスタイルで調理する自慢のステーキとともに、豊富なワインをお楽しみください。

西洋料理の多様な技法と鉄板焼きのライブ感が同時に味わえるレストランです。洗練されたコースメニューとケンゾーワインを主軸としたワインによるインタラクティブなダイニング体験もご堪能ください。

九州の二大ブランド牛を一度に堪能できる焼肉店です。宮崎出身の店主が九州ならではの食材を揃え、佐賀牛と宮崎牛に合わせた銘酒も多数取り揃えています。地元の人はもちろん県外の人も、近くに来たときはぜひご利用ください。

フレンチと他国料理を融合させる「グローバル・グリル・キュイジーヌ」をコンセプトに、食の新たな可能性を追求しています。さまざまなエッセンスにスパイスを加えて食材の旨みを最大限引き出します。食材が彩る革新的な体験をご堪能ください。

シックで落ち着きのある雰囲気の中、カウンターキッチンで調理する香りや音など、五感でお楽しみいただけます。季節に合わせて厳選した食材の旨みを最大限に引き出した料理をご堪能ください。

「cépages」とはフランス語で品種という意味やワインに使われるブドウ品種やブレンドの割合のことを指します。日本各地の厳選した食材が調和した本格的なフレンチと日本でも希少で上質なワインのマリアージュをお愉しみください。