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札幌で培い、本来のフレンチ料理の枠にとらわれないさまざまのジャンルのエッセンスを加えた自由な発想のお料理の数々をご提供します。東京にいながらも北海道の厳選食材を使ったスペシャリテをご堪能いただけます。

中央区銀座の中心ともいえる5丁目の並木通りに面した「銀座 幸の羽」。近江牛を始め厳選した季節の食材をフレンチと和食の技法で余すことなく提供します。お飲み物とのマリアージュを特別な空間でお楽しみください。　

完全個室焼肉「牛-GYU-」。各お部屋には特別な時間をお過ごしいただくように、お客様専属のキャスト（焼師）を配置し、最高の状態に仕上げたお肉をご提供します。血統や産地にもこだわったシェフ厳選の和牛のフルコースをぜひご堪能ください。

地元・玄界灘でとれた魚介を中心とした、こだわりの素材を熟練の技でひとつひとつ丁寧に会席料理に仕立てます。四季折々の和食のおもてなしをゆっくりとご堪能ください。

日本初のスモールラグジュアリーホテルとして誕生し、多くの著名人にも愛された「ホテル西洋銀座」。惜しまれながら閉館した幻の味をホテル当時のスタッフが再集結し、復活させました。歴史や価値観は守りつつ新たなテイストを加え、ゆったりと贅沢な時間をお愉しみください。

季節ごとの旬の食材を料理長が手を加え最高の逸品に仕上げた感動の「味」と贅沢な「時間」を提供しています。新潟の日本酒を豊富に揃えています。揚げたて天ぷらと、他では味わえない自社製麺所直送のへぎそばで「美」「音」「香り」をご堪能ください。

銘柄にこだわらず日替わりで仕入れるその日ベストな状態のお肉をご用意します。業界30年以上の肉のプロが仕入れたA5ランク和牛のシャトーブリアンをご堪能ください。食の域を超えた空間とサービスで非日常の体験と特別感をご提供します。

30ヶ月以上愛情込めて肥育されたメス牛の赤身。完全無農薬にこだわった味の濃い川田農園の野菜。旬の活魚や厳選されたお酒。和の技法を芯に据えつつ、さまざまな調理法でご提供します。入手困難な地酒や隠れた名酒などお料理に合わせてご用意します。

お食事は季節ごとに内容の変わるイタリアン。旬の食材をふんだんに使用したパスタ、色鮮やかな前菜、香り豊かな魚料理、最高級和牛の神戸牛をご賞味いただけます。

シャンパーニュの産地として知られるフランスのREIMSを冠した、青山が本店のレストラン・ランス・ヤナギダテが新丸ビルに登場。日本の風土に根ざした豊かな食材を仏料理のテクニックで繊細に表現するひと皿は、美意識とエスプリ、愛をこめて仕上げるクリエイション。オーナーシェフ柳舘功の世界をご体感ください。

和食・洋食・中華と全ての料理を串に刺し、油にくぐらせると全て串揚げになる。この魅力的な料理を素晴らしいワインと一緒にお楽しみください。串はその時期の旬の食材を日本各地から厳選して、一つ一つ丁寧に仕上げます。5種類のソースから一番合うものをおすすめします。

昼は自家製麺を使用した優しいお出しの「うどん」や「丼もの」とリーズナブルで美味しいランチが楽しめます。夜は、瀬戸内の魚、自家栽培の野菜、千屋牛など旬の食材を使用した本格和食のお料理をお楽しみいただけます。岡山の地酒やウイスキーも豊富に取り揃えていますのでご一緒にぜひ。

沖縄を中心とした全国各地の上質な和牛の素材そのものの美味しさを引きだす、焼き加減にこだわり抜いたコースをお楽しみください。新鮮な沖縄の島野菜などを、蒸し、わら焼き、炭火などの多様な調理法で、職人たちがカウンターの目の前で一品ずつ丁寧に仕上げ、ご提供します。

職人が目の前で仕上げるライブ感あふれるカウンター席。屋外のテラス席では、琉球石灰岩から流れる滝の音を感じながらゆったりとお過ごしいただけます。泡盛はもちろん、全国から厳選した日本酒や焼酎も取り揃えていますのでお料理と合わせてお召しあがりください。

Southwest Grand Hotelのメインダイニング「A LONG VACATION.」はクラシカルなイタリアンをベースにしたコースと多彩なお料理をお楽しみいただけます。沖縄の風を感じる開放的なテラス席やバーカウンターもご用意しています。

JR新潟駅のすぐ目の前にあるマルタケビルの最上階、日常から隔離されたラグジュアリーな空間で、クラシカルなフレンチと気品あるサービスをご提供します。料理一品一品にペアリングのワインの種類も豊富に取り揃えています。

伝統的なイタリア料理をベースに、京都という場所や地の食材、料理の時代性や季節感をあわせたソウドウ東山のイタリアン。四季折々の庭園を眺めながら、唯一無二の空間でお食事をお楽しみください。

自然の宝庫と言われる淡路島出身のオーナーが厳選した淡路ビーフや玉ねぎなど、淡路島の旨味を楽しめる創作鉄板焼のお店。通常の鉄板焼とは一線を画したコースは、一品のポーションは少なめに品数を多く。フレンチなどの手法も取り入れた華やなお料理の数々をお楽しみください。

大分駅北口から徒歩11分。シックな雰囲気で旬の食材や話題の食材を使い、調理法にまでこだわった絶品料理の数々を鉄板料理で提供します。ワイン片手に落ち着きのある空間でご堪能ください。

好信楽の代名詞でもある馬焼は続承された秘伝のタレに精妙に絡み、シャンパンとの調和を追求したイノベーティブ（革命）をご堪能いただけます。洗練された大人の空間で味わえるラグジュアリーなひとときをお約束します。