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日本料理の枠にとらわれないさまざまな調理技法を用いたお料理の数々は、季節を感じ「旬」を大切にし自然の変化に寄り添い、作物が持つ本来の旨みをご堪能いただけます。お料理に寄り添うワインや日本酒も多数ご用意しています。

化学肥料をできるだけ使わない生産者の顔がわかる、野菜やお肉を使った本格的な和食の肉料理やシェフの地元である青森県産の倉石牛や、地養豚(ガーリック豚)、地鶏シャモロックなど他では食べられない厳選肉を使った逸品料理もお勧めです。

肉質・脂が良質で噛み締める程に味わい深く飽きのこない全国の銘柄牛の中から目利きした黒毛和牛“雌牛”と、肉料理をさらに引き立てる「土壌を食べる」をテーマに選び抜いた季節野菜を使った日本の食文化やさまざまな調理法を活かした五感で味わう焼肉料理をご堪能ください。

南イタリア地方の郷土料理を格式高く仕上げたシェフこだわりのオリジナル料理を、気品あふれるエレガントな店内でご堪能ください。シニアソムリエが厳選した上質ワインと、お料理とのマリアージュもお楽しみいただけます。思い出に残る夜をお過ごしください。

海の女王、伊勢海老は海からの贈り物。すべて天然。専門店ならではの味わいの数々をお楽しみください。創りだされる料理の数々、荒磯の活きの良さをそのままに、舌ざわり、風味、歯ごたえとともにバランスのとれた絶妙の味をご堪能ください。

東北の魅力的な食材たちで構成されるコース。契約農家から届けられるオーガニックな野菜をはじめ、大地の恵みを存分に感じさせるひと皿は、豊かな食文化を再認識させてくれます。ワインも自然派ワインから特別な一本まで楽しめます。

船橋駅からほど近い、全5室の完全個室焼肉「牛-GYU-」。各部屋にはお客様専属のキャスト（焼師）を配置し、最高の状態に仕上げたお肉をご提供しています。シェフが厳選した和牛のフルコースをぜひご堪能ください。

各界の著名人にも長年愛され続けているレストラン ペリニィヨン。老舗ならではの一流の味とサービスでおもてなしします。 銀座の喧騒から離れ、正統派フレンチとこだわりのワイン、そしてコースの最後にはパティシエ自慢のデザートをご堪能ください。

瑞江の路地裏にたたずむ、一軒家の日本料理店です。お顔合わせやお宮参り、七五三、法事など、ご家族の会食にも最適で、お座敷のお部屋は小さなお子様も安心してご利用いただけます。季節感にこだわった正統派日本料理で、ハレの日をお過ごしください。

毎朝、駿河湾から捕れた新鮮な魚介類を仕入れています。美味しいお魚を職人の技で最高の状態でご提供します。味はもちろん、目でもお愉しみください。

静岡県の海で捕れる魚を鮨職人の熟練の技でご提供します。和モダンな空間でくつろぎのひとときをお過ごしください。

カジュアルに作り上げられた雰囲気は、肩肘張らずにお過ごしいただけます。地場の食材を生かした料理は、家庭ごとのレシピを大切にする「del pueblo（民衆の料理）」の精神に基づいた本場の味わいをご堪能ください。

お料理はトリュフに合う和洋中を取り入れた毎月変わる季節の創作料理です。仕入れ値のままご提供する、お得なトリュフをご自身のお好みで自由に削って加えてください。素晴らしい香りとともにお楽しみいただけます。

「空と水と緑」をテーマとした南伊リゾートを彷彿させる上質空間で、特製のピッツァ窯で焼いたピッツァや千葉食材のパスタ・お料理など、本格的なイタリア料理の数々をお楽しみください。

シェフの目が届く中で料理が提供される14席のカウンター席は、まるで劇場を眺めるかのようなライブ感が味わえます。アジアの食材やスパイス、ハーブを巧みに使い「心が奪われる料理」と評された「JG」モダンフレンチの世界観をお愉しみください。

A5ランク鳥取和牛をはじめとする鳥取県産の食材とお酒をメインにご提供しています。大切な方と一緒に、くつろいだ雰囲気のなかゆっくりお食事をお楽しみください。

築100年を超える京町家を改修したもみじの小路の一角に当店はございます。店主の目利きにかなった漁港から取り寄せた新鮮魚介を至福の逸品として調理します。土鍋で炊いた熱々つやつやのご飯とともに自慢の料理をご賞味ください。

凛とした空気がありつつ、木の温もりと趣のある店内で、食材にあった仕込み・調理方法で創る料理をじっくりとお楽しみください。

バターや油類を極力少なくする事で胃に負担のかからない軽やかさを感じさせるお料理の数々は、色とりどりの季節野菜が力強い存在感を放ちます。フレンチの伝統に新しい感性をプラスした、笹嶋シェフの緻密な技から生まれる独創的で美しい一皿を堪能ください。

新宿野村ビル50階から新宿の景色を真下に感じながら、ホテルオークラの代々受け継がれてきた伝統のある中華料理をお楽しみください。接待や大切な方との特別なお食事と、さまざまなシーンでご利用いただけます。